正本総本店　うなぎ裂き　包丁　本霞玉白鋼調理器具

商品詳細

刃の素材: 白ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)
刃の硬度: HRC 60-61
刃付け: 片刃
桂の素材: 水牛の角
柄の素材: 朴

サイズ
全長　約33.5cm
刃渡り約23cm
刃幅約4.7cm
刃厚み約7mm

新品未使用ですが、個人の保管品ですのでご理解の程宜しくお願いします。

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