フォンタナフレッダ　バローロ・ラ・ローザ 2000 /750ml ワイン

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未開封品!!!飲み頃を迎えた20年熟成！お酒が飲める年齢!!Barolo La Rosa 2000バローロの歴史的な造り手、フォンタナフレッダの“ライブラリ・コレクション”から2000年ヴィンテージを限定数量で発売優良なヴィンテージのみ生産されるフォンタナフレッダのトップ・バローロ。20年の熟成を経たバローロはまさに飲み頃です。熟したバローロがもつ華やかな香り、ドライフルーツやクローヴ、カテキンのニュアンス、バランスの取れた酸、タンニンは熟してとてもなめらかで優美な口当たりです。手摘みで収穫されたブドウはすぐに醸造所に届けられ、除梗後ステンレスタンク内で破砕、25℃～30℃で20日間のマセラシオン、アルコール発酵の後に澱引きします。50HLのスラヴォニアンオーク、フレンチオークの樽で約36ヶ月熟成させ、その後瓶内熟成させています。ヴィンテージ2000年　飲み頃を迎えた熟成バローロ！「20年の熟成を経たバローロ。熟した果実、スパイス、バラ、ハーブ、土の香り、味わいには、サワーチェリー、タール、ミネラル、そしてタンニンは言葉で言い表せない熟成をしています。非常にまとまりがあり、見事にバランスがとれています。滑らかで余韻がしっかりと残ります。」（同社エノロゴによるコメント）100点の評価を受けたヴィンテージ2000年「2000年の気候は、ブドウの生育には最適でした。降水量は少ないが厳しい寒さとなった冬の後、春は突如温暖となり、ブドウの発芽につながりました。春の降水量は比較的多かったものの、気温は下がらなかったため、植物の成長を促進させました。夏は非常に暑くなり、季節を通して雨も定期的に降っていました。ネッビオーロの収穫は例年より10日ほど早まり、糖度の高さが、ポリフェノールが十分に熟したことを表していました。結果2000年は、すばらしい色合いと十分なアルコール分を持ち、特にタンニンが強いため、長期熟成のポテンシャルがあることを予想させるワインに仕上がりました。」2005年、ワインスペクテーター誌は、バローロの2000年ヴィンテージに100点の評価をつけました。20世紀最後のヴィンテージにしてバローロの当たり年です。20年の熟成を経て、飲み頃と評価されているヴィンテージです。

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カテゴリー	その他 > 飲料/酒 > ワイン
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